I Prodotti Tipici dell'Isola del Giglio

Scopri i prodotti locali

Sulla piccola isola del Giglio troverete una grande varietà di prodotti tipici, come il panficato, il miele artigianale, l’olio d’oliva, le piante selvatiche e aromatiche o la verdura autoctona.

Panficato dell'Isola del Giglio — Panficato

dolci

Panifcato

Il prodotto più conosciuto dell’Isola del Giglio è un dolce tipico e tradizionale, il Panficato. È una pagnotta dolce, abbastanza morbida e dal caratteristico colore bruno a base di fichi e di noci ma anche di miele, di vino e di uva secca. È un dolce invernale ma lo troverete tutto l’anno presso le pasticcerie e i forni dell’isola…

viticoltura

Vino Ansonaco

Tra i protagonisti enogastronomici del territorio, spicca il vino Ansonaco del Giglio, coltivato nei minuscoli terrazzamenti a picco sul mare dell’isola fin dai tempi antichi. Viene prodotto in purezza o con un 90% di uva autoctona Ansonica a cui viene aggiunto un 10% di Biancone, Moscatello, Malvasia e Procanico…

agricoltura

Piante Orticole al Giglio

All’Isola del Giglio si trovano due particolare varietà di pomodoro detta “pomodoro da scasso” e di una antica varietà di rapa detta “cavolo torso”. Queste varietà locali sono particolarmente adattate alle condizioni pedo-climatiche del territorio…

Enogastronomia

Piccola Pesca Sostenibile

Al Giglio si trova un presidio Slow Food che coinvolge i pescatori locali che operano adoperando tecniche della piccola pesca artigianale. Al loro rientro in prima mattinata offrono il loro pescato del giorno sul molo del faro verde…

acqua di sorgente

Fontanelle del Giglio

L’acqua del rubinetto del Giglio proviene da un impianto di desalinizzazione e può essere utilizzata tranquillamente per cucinare o lavarsi i denti. Tuttavia, non è acqua potabile ed è quindi consigliabile utilizzare l’acqua in bottiglia.

Una buona alternativa è quella di riempire le bottiglie alle due fontane pubbliche dell’isola del Giglio: alla fontana “Sorgente Acqua Selvaggia” a Giglio Castello e alla fontana “San Giorgio” a Giglio Porto potete bere gratis acqua di sorgente e riempire le vostre bottiglie – con il piacevole effetto collaterale di risparmiare denaro e produrre meno rifiuti.